シャンパンにあう和食、ラフランスの白和え レシピ・作り方

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酔いどれんぬ
シンプルな材料で簡単にできるのに、ワインパーティーの前菜にも使えるデザート感覚の白和え。ラフランスの甘酢っぱさに豆腐のクリームが絡み、ワインが進みます。
みんながつくった数 5件

材料（２人分）

ラフランス（又は洋梨）
１個
木綿豆腐
1/4丁
味醂
大匙１杯
味噌
小匙２杯

作り方

  1. 1
    木綿豆腐をFP又はHMでペースト状にし、そこに味噌、味醂を加えてさらに滑らかにします。
    ラフランスを一口大に切り、和え衣とあえれば完成。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

ワインにあう和食をと作ってみました。

公開日：2011/12/20
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関連情報

カテゴリ
洋梨・ラフランス白和え
関連キーワード
洋梨 ラフランス 白和え 豆腐
料理名
ラフランスの白和え

このレシピを作ったユーザ

酔いどれんぬ 364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。 旬の食材を使って安く美味しく美しくをモットーに、簡単に、けれども美肌・美髪・アンチエイジングを常に心がけた料理を作っております。 ■酒と料理と旅のブログをやっております。 https://ameblo.jp/sekihin-hibi/ https://note.com/yoidorennu ■instagramはyoidorennuです。

つくったよレポート（ 3 件）

2022/12/21 13:39
簡単で新しい。 さっぱりした一品をと思っていた時に届いた洋梨で何かと検索。香りも良く家族も喜んでくれました
餅餡
作っていただき、またコメントいただきありがとうございます。
2017/11/10 19:59
今まであまり使ってなかったフードプロセッサーを活用できました。本当にデザートのようでした。
ななみな
作ってくださってありがとうございます！そういっていただけてうれしいです。
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