椎茸のたっぷりとろろかけ！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   椎茸は*megmako*さんの干し野菜レシピＩＤ1500001536のアイデアで１日干しました。

2. 2

   軸を取った椎茸はグリルパン(網やフライパンで代用できます）で両面を焼きます

3. 3

   長いもは皮をむいたら酢水（分量外）に浸してアクを抜き、摩り下ろしてすり胡麻、柚子胡椒を混ぜ合わせる

4. 4

   お皿に椎茸を盛りつけて３の長いもをかけたら出来上がり！長いもの味付けが薄かったら塩を少したして調節してみてください