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塩麹で鶏手羽先の唐揚げ レシピ・作り方
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キー子0914
簡単においしく味付けが出来ます。朝漬け込んで、晩ご飯に。
みんながつくった数
2
件
材料(5~6人分)
鶏手羽先
750g
塩麹
1/2カップ
こしょう
適宜
にんにくすりおろし
小さじ1
片栗粉
適宜
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作り方
1
片栗粉以外の材料を全部ビニール袋に入れて、もみもみと、よくもむ。半日冷蔵庫に入れて、置いておく。
2
別のビニール袋に片栗粉を入れて、1の手羽先を入れていく。袋の中でまんべんなく、片栗粉をまぶす。
3
油を180度に熱して2の手羽先をからりと揚げる。盛り付けて完成(*^^)v
お料理する上で知っていただきたいこと
きっかけ
塩麹で手羽先を漬け込んで油で揚げました。
公開日:2011/11/05
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関連情報
カテゴリ
塩麹
手羽先
手羽先の唐揚げ
料理名
鶏手羽先の唐揚げ
このレシピを作ったユーザ
キー子0914
けっこうこってり好きです。外食でおいしいものを見つけると、家でも真似しています。
つくったよレポート(
2
件)
2013/05/30 12:07
手羽中で作ってみました。衣がサクサクで美味しかったです☆もも肉など他の部位でも美味しく作れそうなので、また作ってみますね!
びずたん
手羽中の方がお肉がたっぷりついてるので、うれしいかも(*^。^*)おいしそうなレポありがとうございます!
2013/04/07 16:10
ぱりっと美味しくいただきました♪ついついもういっぽんと食べてしまいました♪ごちそうさまでしたヽ(*´∀`)ノ
ぬー0568
遅くなりごめんなさい!ぱりっとしてとってもおいしそうです~ぬー0568さん作って下さってうれしいです!レポありがとうございます(*^。^*)
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