材料（３人分）
- 豚ばら肉orもも肉しゃぶしゃぶ用
- 300ｇ
- たまねぎスライス（水にさらしてしぼる）
- １個分
- オクラ（茹でて小口切り)
- 6本
- 大根おろし（水気を少しとる）
- たっぷり
- しょうがすりおろし
- 大さじ１
- 塩
- 小さじ１
- ポン酢
- 適量
作り方
-
- 1
- 鍋に水を沸騰させて、しょうがのすりおろし、塩を入れて豚肉をしゃぶしゃぶして、ボールに入れて冷ます。
-
- 2
- 皿にたまねぎスライスを敷き、１の冷めた豚肉をのせて、大根おろし、オクラをのせてポン酢をかけて、完成。
おいしくなるコツ
豚肉はよく冷まします。
きっかけ
豚の冷しゃぶにさっぱりと大根おろしをかけました。
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