豆腐とグリーンピースのポタージュ（冷・温共にＯＫ） レシピ・作り方
材料（２人分）
- 豆腐
- １／２丁
- 薄くスライスした玉ねぎ
- 50ｇ
- バター
- 小さじ１
- グリーンピース
- 150ｇ
- 水
- 1カップ
- 昆布茶
- 小さじ１／２
作り方
-
- 1
- 玉ねぎをバターでしっかり炒める。
グリーンピースが、やわらかくなるまで水煮する。
-
- 2
- 豆腐と①（グリーンピースは
水ごと）をミキサーにかける。
鍋に入れて、加熱して、
昆布茶で味を調整する。
-
- 3
- そのままいただいても、
冷蔵庫で冷やしてもＯＫです。
きっかけ
豆が自己主張するポタージュを作りたかったので。
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主人が、このポタージュって、メインになれると言ってました。