ラムドライフルーツジャム レシピ・作り方
材料（ジャム1瓶分人分）
- ラム酒漬けドライフルーツ 100g分
- 三温糖 20g
- 水 大さじ1
- ↓ラム酒漬けドライフルーツの内容↓ ↓
- ●ジェリーレーズン（ルビーレーズン） 200g
- ●サルタナレーズン 200g
- ●有機レーズン 100g
- ●ドライアプリコット 200g
- ●ドライクランベリー 100g
- ●ドライアップル 100g
- ●ドライいちじく 100g
- ●ドライパイン 100g
- ●ラム酒 適宜
作り方
- 1 小さいフライパンにすべての材料を入れる。
- 2 弱火にかけながらドライフルーツをヘラで潰し煮詰めていく。
- 3 冷めたら固くなることも考慮して約８割程度の堅さで火を止める
- 4 ラム酒漬けドライフルーツ：4リットル保存瓶にドライフルーツを入れひたひたになるまでラム酒を注いで漬け込む。
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- その他のジャム
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- ラム酒漬けドライフルーツのジャム
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