圧力鍋で簡単プリン レシピ・作り方
材料（５人分）
作り方
- 1 鍋に牛乳、サヤから出したバニラビーンズ、グラニュー糖を入れて混ぜながら火にかけ、沸騰直前で火を止める。
- 2 ボウルに卵、卵黄を入れて溶きほぐし、１を少しずつ加えながら混ぜ合わせ、濾しあみで濾す。
- 3 ビンにカラメルタブレットを入れて２を注ぎ、ビンの口をアルミホイルで覆い被せる。
-
4
圧力鍋に熱湯３００mlを入れて蒸し板を置き、３のビンを並べてふたをする。
低圧で１分加圧し、２分蒸らす。 - 5 すぐに圧力鍋のふたを開けてビンを取り出し、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。
- 6 食べるのは翌日以降のほうが味がなじんで美味しいです。
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圧力鍋で作るので、手早く簡単に出来る上にすが入る失敗もありません♪