材料（1～2人分）
- 人参
- 30～40g
- ごま油
- 小さじ1～2
- ☆塩コショウ
- 少々
- ☆ガーリックパウダー
- 少々
- 炒り胡麻
- 適量
作り方
-
- 1
- 人参は細切りにしてごま油を引いたフライパンで蒸し焼きにする。
※気持ち柔らかくなる程度で良い。
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- 2
- ☆の調味料を加えて混ぜたら器に盛り付け、炒り胡麻を振って出来上がり。
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- 3
- ガーリックパウダーが無ければおろしにんにくのチューブでもOK。
お弁当用なら抜いても。
おいしくなるコツ
人参の細切りはレンジで加熱してもOKですが出して混ぜての時間蒸し焼きの方が早いのでフライパンを使用しました。
きっかけ
半端な人参を消費したくて。
生は苦手な方におすすめの調理法。