オーブンで焼くだけ簡単骨付き鶏もものローストチキン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉は厚みのある部分に切り込みを入れて余分な皮や脂肪は取り除き、☆の調味料を揉み込んでおく。
   ※冷蔵庫へは入れずに常温にする。

2. 2

   1をクッキングシートを敷いた鉄板に乗せ、表面にオリーブオイルを刷毛で塗って200℃のオーブンに入れる。

3. 3

   20分ほど焼いたら取り出し、出てきた肉汁とオイルの混ざった汁を上にかけて、茹でたブロッコリーやミニトマト、しめじを置いてまたオーブンへ入れる。

4. 4

   さらに15分ほど焼いて皮がパリッとなり、串を刺して透明な肉汁が出てきたら焼き上がり。
   ※濁っていたらさらに追加で焼く。

5. 5

   皿に鶏肉と付け合せのトマト、しめじ、ブロッコリーを添えて出来上がり。
   好みでレモン汁を添えてお召し上がりください。