肉豆腐 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キッチンペーパーを2枚重ねにして豆腐を包み、お皿にのせる。レンジ（600W）で3分加熱し、水切りをする。

2. 2

   水切りした豆腐は、食べやすい大きさ（8等分ほど）に切る。

3. 3

   長ネギは斜め切りにする。

4. 4

   フライパンに油（分量外）を中火で熱し、牛肉を炒める。

5. 5

   牛肉に火が通ったら、長ネギを入れてさっと炒める。

6. 6

   ●を全て加え煮立たせる。アクを取り、豆腐と醤油も加える。

7. 7

   落し蓋をし、弱火で10分煮たら出来上がり。