焼き茄子のおかか生姜醤油添え レシピ・作り方
材料（２人分）
- なす 小３本
- 鰹節 １パック
- おろし生姜 少々
- 醤油 適量
作り方
- 1 ナスはガクの部分を取り除き、包丁で数カ所に切り込みを入れておく。
- 2 グリルパンにナスを並べて温めたグリルで皮に焦げ目が出来るまで弱火で焼いて、上下ひっくり返して裏も焦げ目がつくまで焼く。
-
3
焼けたなすが熱いうちにヘタを切り落とし皮を剥く。
※手に水を付ける程度でナスは水にさらさない。 -
4
皮が剥けたら食べやすい大きさに切り分けて皿に盛り付け、鰹節を振って出来上がり。
生姜醤油につけてお召し上がりください。
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デラみーやん
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生姜醤油やからしを添えてお召し上がりください。