冷凍保存も出来て便利☆お弁当にきんぴらごぼう レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゴボウは皮をこそげ落とし、ささがきにして水につけておく。
   ※皮むき用スポンジが便利です。無い時はアルミホイルをくしゃくしゃに丸めたものでこすっても。

2. 2

   フライパンにゴマ油を入れて熱し、水気を切った１のゴボウと鷹の爪を弱めの中火で炒める。

3. 3

   ゴボウに大体火が通ったら☆の調味料を入れて15分ほど煮込む。
   ※辛いのが嫌な場合、途中で鷹の爪を取り出す。

4. 4

   汁気が無くなってきたら、仕上げにすりゴマをふってザッと混ぜたら出来上がり。

5. 5

   小さめのシリコンカップに入れてタッパー等に並べ、冷凍保存をする。
   ※2週間くらいで食べきってください。