新米で作る生わさびごはん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   新米は1時間程水に浸してザルに取り、しっかりと水気を切る。

2. 2

   鍋に、新米、こんにゃく米、水を入れて強火にかけ、沸騰したら弱火で10分炊く。5～10分蒸らしてさっくりと混ぜる。

3. 3

   おろし器にグラニュー糖をまぶして、皮をむいたわさびをすりおろす。

4. 4

   ご飯を器に盛り、真ん中に卵黄とわさびを乗せる。白ごまを振り完成！お好みで醤油をかけて食べる。