炒めてから煮込む☆大根のお味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   皮を剥いた大根を薄めの拍子切りにする。
   長ネギを5ミリ幅に切る。
   油揚げを細切りにする

2. 2

   鍋にごま油を入れて中火で熱し、大根を炒める。
   油がなじんだら油揚げと長ネギを入れて、水200mlとほんだしも入れる。

3. 3

   グツグツしてきたら蓋をして弱火で五分煮込む。

4. 4

   蓋を開けて火を止めて味噌を煮溶かす。
   食べる前に再び温める