生姜でさっぱり☆冬瓜の煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   冬瓜の皮を剥き、種を取る。

2. 2

   鍋に水150mlとほんだし、酒、みりん、醤油、砂糖、塩と冬瓜を入れる。
   火にかけてグツグツしたら蓋をして弱火にする。
   5分煮込む

3. 3

   蓋を取り好みの濃さになるまで煮詰める。
   粗熱を取る

4. 4

   食べる時まで冷蔵庫で冷やしておく。
   食べる時に生姜をすりおろし、上に乗せる