うこぎと魚肉ソーセージのチヂミ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   うこぎと魚肉ソーセージは一口大に切る。

2. 2

   ボウルに薄力粉を入れ、泡立て器で混ぜる。(粉ふるいの代わり)

3. 3

   薄力粉に水を少しずつ加え、だまにならないように泡立て器でよく混ぜる。

4. 4

   うこぎと魚肉ソーセージを加え、生地が絡むようにスプーンで混ぜる。

5. 5

   フライパンにごま油を引き、中火にかける。

6. 6

   生地を流し入れてスプーンで平らにして焼く。
   こんがり焼けたら、裏返して片面も焼く。

7. 7

   キッチンバサミで食べやすい大きさに切る。
   完成！

8. 8

   【アレンジ】
   魚肉ソーセージの代わりにツナやちくわを入れたり、キムチやチーズを加えても美味しいです。

9. 9

   薄力粉⇒米粉75g＋片栗粉75gで代用可能。