彩り綺麗☆根菜とカブの葉のお味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根の皮を剥く。
   大根、にんじんをいちょう切りにする。
   長ネギを5ミリの輪切りにする。
   油揚げを細切りにする。
   カブの葉を2センチ幅に切る。

2. 2

   鍋に大根、にんじん、長ネギ、油揚げを入れて、水400mlとほんだしを入れる。
   火にかける。

3. 3

   グツグツしたら蓋をして、弱火で五分煮る。
   蓋を取りカブの葉を入れ１分煮る。

4. 4

   火を止めて味噌を溶かす。
   再び温める。