簡単に！鰯のオリーブ油煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鰯に塩をふって、10分ほど置く。

2. 2

   鰯を洗い、キッチンペーパーで水気をふく。

3. 3

   鰯がギリギリ入るくらいの小さめフライパンにオリーブ油とスライスガーリックをいれ、火にかける。

4. 4

   フツフツしたら弱火で鰯をいれる。味塩こしょうを全体にふる。

5. 5

   焦げないように弱火で煮る。鰯が崩れないように裏返す。油をかけてあげる。10分程度。

6. 6

   火がとおったら蓋をして火を止めて、置いておく。食べる時に温める。