大豆とこんにゃくの煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   にんじんの皮を剥き、1センチ四方に切る。
   こんにゃくも1センチ四方に切る。
   干し椎茸をキッチンハサミで1センチ四方に切る。

2. 2

   鍋に水煮大豆、にんじん、こんにゃく、干し椎茸を入れ、ひたひたまで水を入れる。
   火をつけ蓋をする。

3. 3

   蓋に蒸気が付いてきたら弱火にして、5分加熱する。

4. 4

   醤油、砂糖、みりんをいれて煮汁が半分くらいになるまで煮る。