ヘルシーに　ナスのドライカレー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ナスを乱切りにして水にさらす。
   玉ねぎはみじん切りにする。

2. 2

   鍋にナス、玉ねぎ、ひき肉を入れて火をつける。
   ひき肉の油で炒める。
   ナスがしんなりとして、玉ねぎが透き通るまで。

3. 3

   野菜ジュースを加え、蓋をして弱火で5分ほど煮詰める。

4. 4

   蓋を開けてカレールーを入れる。
   かき混ぜながら水分を飛ばす。コンソメで味を整える。
   水分がほとんどなくなったら完成。