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いつものチキンカレーにちょい足しで☆アジアンカレー レシピ・作り方

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Lys
ココナッツパウダーさえ買えば、いつものチキンカレーに足すだけで簡単にアジアンカレーが作れます。

材料(4人分)

玉ねぎ
1個
鶏肉
2枚
人参(大)
1/2本
ローリエ
1枚
カレールウ
1/2箱
200cc
ココナッツパウダー
50g
お湯
300cc
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作り方

  1. 1
    お湯にココナッツパウダーを溶かしておく。
  2. 2
    鶏肉、人参は一口サイズに切り、玉ねぎは薄くスライスしておく。
  3. 3
    圧力鍋に鶏肉入れて中火で炒め、両面焼き色を付けたら人参、玉ねぎ、ローリエを投入。
  4. 4
    3に1を投入して5分煮る。
    その後、水とカレールウを足して圧力鍋で10分加圧する。
  5. 5
    圧力が下がったら全体を混ぜて、ルウの溶け残りがないようにする。
  6. 6
    <圧力鍋がない場合>
    具材が柔らかくなるまで煮込んでください。

おいしくなるコツ

ココナッツパウダー、カレールウともにしっかり溶かしてください。 香り米と合わせても最高に美味しいです。

きっかけ

会社の同僚のオススメ

公開日:2020/11/23

関連情報

カテゴリ
チキンカレー簡単鶏肉料理ココナッツミルク圧力鍋で作るカレーその他のカレー
関連キーワード
アジア料理 タイ ベトナム 簡単
料理名
ココナッツカレー

このレシピを作ったユーザ

Lys 夫と娘の健康維持と美味しいご飯を日々追求しています。 お料理、パン作りが大好きです☆ つくれぽはすぐに承認します♥️ よろしくお願いします(*´>ω<`*)

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