茄子とキュウリとワカメの胡麻油和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   胡瓜、茄子は1、２㎜に切って、塩で和えて、放置します。

2. 2

   若布は水で戻し、戻ったらしっかり水気をきる。

3. 3

   茄子と胡瓜、ややしなっとなったら、しぼって水気をきる。塩が効きすぎなら、さっと洗って水気をきる。

4. 4

   茄子と胡瓜と若布をあわせ、めんつゆと胡麻油もいれ、和えます。

5. 5

   器にもり、いりごまをかけます。