なすの赤味噌炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   なすを乱切りにし、水に晒してアクをとる。★を合わせておく。

2. 2

   フライパンに水気の切ったなすを入れ、油を注ぎ揚げ焼きする。

3. 3

   全体にしんなりしてきたら★を加える。

4. 4

   皿に盛り、小口ネギを散らして飾る。