グリルパンを使って鯖の塩焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鯖の皮目に切り込みを入れ、☆の調味料をよくまぶし、バットに置いて斜めにして出てきた水分を捨てザッと洗う。

2. 2

   その後よくキッチンペーパーで水気を拭き取り、★を合わせたものをバットに入れ、鯖の身を浸して時々返しつつ15分ほど漬けておく。

3. 3

   グリルを温め、キッチンペーパーでしっかり水気を拭った鯖を並べて片面4分ずつ焼く。

4. 4

   焼けた鯖を皿に盛り付け大根おろしを添えて出来上がり。
   好みでポン酢やレモン醤油をかけてください。