長芋千切りの温玉乗せ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   常温にした卵を深めのタッパーに入れ、75～80℃のお湯で浸し13分ほど入れて温玉を作る。

2. 2

   長芋は皮を剥いて縦に薄い板に切って、それを細切りにしてココット型に入れる。

3. 3

   2に温玉を乗せて青のりを振って出来上がり。
   麺つゆをかけてお召し上がりください。