オーブンで焼く豚肩ロースの焼き豚 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚肩肉にフォークでプスプス刺してジップロックに入れ、薄切りにしたにんにくと生姜、☆の調味料を加え揉み込んで冷蔵庫で3日ほど寝かせる。

2. 2

   卵は半熟になるよう茹でておく。（※水から8分ほど）
   玉ねぎは薄切りにしておく。

3. 3

   オーブンを200度に予熱して汁気を切った豚肉を置いて30～40分ほど焼く。
   ※焦げそうならアルミホイルをかぶせる。

4. 4

   焼けたらアルミホイルで包み5分ほど落ち着かせる。
   その間に漬け汁をフライパンで煮詰めてタレを作っておく。

5. 5

   切り分けて玉ねぎを乗せ、半熟卵を添えてタレをかけて出来上がり。