じゃがいもとイカのガーリック炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ジャガイモは皮を剥いて１cm幅の厚さに切る。
   にんにくはみじん切りにする。

2. 2

   じゃがいもを固めに茹でてザルにあげ、水気を切っておく。
   イカはゲソの塊などは切り離しておく。

3. 3

   フライパンにオイルとにんにくを入れ、弱火で温め、香りが出てきたらジャガイモを入れて焦げ目がつくくらいまでじっくり焼く。

4. 4

   じゃがいもに焼き目が付いたらイカも加えてザッと炒め、塩コショウ、マジックスパイスを振って出来上がり。