梨を入れたさっぱり冷麺 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚肉は一口大に切り、★の調味料でよく揉み込んでおく。
   梨は皮を剥いて薄く櫛形に切っておく。

2. 2

   長ネギは白髪ねぎに、キュウリは斜め薄切りにして軽く塩を振って水を出しておき、トマトはくし形に切る。
   レタスは洗って水気を拭いておく。

3. 3

   卵は冷蔵庫から出したてを水を入れた鍋に入れて8分茹でて半熟卵を作り、殻を剥いておく。

4. 4

   丼に冷麺のスープを分量の水で溶いておく。
   麺は書いてある時間通りに茹で、水で締めてザルに上げ水気を切っておく。

5. 5

   豚肉は薄く油をひいたフライパンで焼いておく。

6. 6

   4のスープを入れた丼に麺を入れ、豚肉、キュウリ、キムチ、トマト、レタス、梨、ネギ、半熟卵を乗せて出来上がり。