レーズン入りさくふわスコーン レシピ・作り方
材料（２～４人分）
- ☆強力粉 130g
- ☆薄力粉 130g
- ☆塩 小さじ1/4
- ☆グラニュー糖 大さじ2
- ☆ベーキングパウダー 大さじ1
- 牛乳 160cc
- バター 70g
- レーズン 80g
作り方
- 1 粉類はを合わせて振るい、ボウルに☆の材料全部入れて真ん中をくぼませる。
- 2 くぼみにバターを入れてスケッパーで混ぜ合わせ、さらに牛乳を入れ最後にレーズンを入れる。
-
3
打ち粉をした台の上で生地が馴染む程度にまとめる。
※捏ねる必要は無い。
ラップでくるんで冷蔵庫で30分ほど寝かせる。
-
4
2cmくらいの厚さにしてスケッパーで等分に切る。
（丸形などで抜いても良い）
-
5
鉄板に並べて、200℃に暖めたオーブンで12～15分くらい焼いて出来上がり。
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- 料理名
- スコーン
デラみーやん
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簡単に手を抜ける所は抜き、コストを安くする為＆美味しくする為に手間をかける所は手間をかける主義です。
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