材料（8人分）
- ★強力粉
- 200グラム
- ★薄力粉
- 80グラム
- ★砂糖
- 大2.5
- ★塩
- 小1
- ★水
- 80グラム
- ★豆乳か牛乳
- 80グラム
- ★バター
- 15グラム
- ★ドライイースト
- 小1
- ★ベーキングパウダー
- 小1
- ☆豚肉か豚ミンチ
- 400グラム
- ☆砂糖、醤油、酒
- 各大2
- ☆オイスターソース、ごま油
- 各大1
- ☆片栗粉
- 大1.5
- 玉ねぎ
- 200グラム
- 炒めるようの油
- 大1/2くらい
作り方
-
- 1
- ★をホームベーカリーにいれスイッチオン♪1.5倍か2倍くらいまで一次発酵させる。
-
- 2
- 中火で温めたフライパンに、ごま油をいれ、みじん切りにした玉ねぎをいれ炒める。冷ましておく。
☆をフードプロセッサーにいれ、よく混ぜる。
最後に玉ねぎをいれ、さっと混ぜる。
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- 3
- パン生地と豚肉を8等分し、包んでいく。
出来たらクッキングシートの上にのせて。
1分ほど温めたオーブンなどに30分くらい入れ、1.5倍くらい膨らむまで二次発酵させる。
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- 4
- 強火で③を15分ほど蒸す。