材料（２～３人分）
- 鶏むね肉
- 300グラム
- キャベツ
- 3～4枚
- ☆マヨネーズ
- 大さじ１
- ☆酒
- 大さじ１
- ☆醤油
- 大さじ１と1/2
- ☆みりん
- 大さじ１
- ☆おろししょうが
- 小さじ１
- ☆おろしにんにく
- 小さじ１（ひとかけ）
作り方
-
- 1
- 鶏むね肉を一口大のそぎ切りにし，☆の調味料に付け込んでおく。（訳０分）
キャベツ（一緒に炒める野菜はお好みで）を食べやすい大きさに切る。
-
- 2
- 熱したフライパンに油（分量外）をひき，キャベツをさっと炒めて一旦取り出す。
-
- 3
- 付け込んでおいた鶏むね肉の両面を焼き，火が通ったら２のキャベツを加え，残りの付け込みダレを絡める。
きっかけ
マヨネーズに付け込むと鶏むね肉が柔らかくなると聞いたので作ってみました。