タコとアスパラのペペロンチーノ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   タコは小さめのブツ切りに、アスパラは4cmくらいの斜め切りにする。
   ニンニクは薄切りにしておく。

2. 2

   たっぷりのお湯に塩を入れて時間通りにパスタを茹で、茹で汁をとっておく。

3. 3

   オリーブオイルをフライパンに入れ、ニンニクの薄切りと唐辛子をごく弱火で炒めて香りを出す。

4. 4

   アスパラを入れてさらに炒め火が通ったら、タコを入れる。

5. 5

   塩と茹で汁を入れ、ゆすって煮詰めたらパスタを絡めて、仕上げに醤油を振って出来上がり。