残り野菜のチャンプルー風 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   野菜を洗って食べやすい大きさに切る。

2. 2

   フライパンに油をひいて十分に熱し、溶き卵を一気に流し入れる。菜箸でさっとかき混ぜ、半熟ぐらいで火を止めて一旦取り出す。

3. 3

   フライパンの汚れをキッチンペーパーで拭き取り、油をひいて1の野菜を炒める。顆粒だしを加え、野菜に火が通ったら2の卵を加えて混ぜ合わせ、完成。