酒の肴にもご飯にも☆卵黄の味噌漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   卵は表面を軽く洗ってジップロックに入れ、一晩冷凍して凍らせる。

2. 2

   殻を剥いて器に入れ、自然解凍して黄身と白身に分ける。

3. 3

   ★の調味料をよく混ぜて小さめのタッパーに半量入れて、少しくぼみを作っておく。

4. 4

   ３の上にガーゼを敷き、卵黄を乗せてその上にもガーゼを被せて、残りの合わせ調味料を乗せる。

5. 5

   蓋をして冷蔵庫で３日ほど寝かせて出来上がり。