プチ贅沢◇◆豚ロースステーキの美味しい焼き方◆◇ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 豚ロース厚切り肉
- 2枚
- クレイジーソルトor岩塩
- たっぷり
- ブラックペッパー
- たっぷり
- サラダ油(なしでも可)
- 大さじ1
作り方
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- 1
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- 冷凍の場合は前日からじっくり冷蔵庫で解凍しておく。肉は焼く前に冷蔵庫から取り出し、10分常温に置いておく。
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- 2
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- 袋から取り出し、肉全体の端に少し切れ目を入れて、焼いた時にまるまらないようにし、両面にクレイジーソルトとブラックペッパーをまんべんなく振りかける。
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- 3
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- フライパンにサラダ油を敷き、仕上がりの面を下にして強火で一気に焼く。
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- 4
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- ひっくり返して蓋をし、30秒～1分焼いたら蓋を取り、火を弱めてお好みの柔らかさでお皿に盛り付けて出来上がり☆
おいしくなるコツ
一気に焦げ目を付けた後は、焼きすぎないこと☆テフロンがしっかりしたフライパンなら油なしで、美味しい肉の油だけで焼けます☆☆後は至福のひとときを楽しんでください(*´-`)
きっかけ
ちょっと贅沢なお肉を貰ったので☆