プチ贅沢◇◆豚ロースステーキの美味しい焼き方◆◇ レシピ・作り方
材料(2人分)
- 豚ロース厚切り肉 2枚
- クレイジーソルトor岩塩 たっぷり
- ブラックペッパー たっぷり
- サラダ油(なしでも可) 大さじ1
作り方
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1
冷凍の場合は前日からじっくり冷蔵庫で解凍しておく。肉は焼く前に冷蔵庫から取り出し、10分常温に置いておく。
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2
袋から取り出し、肉全体の端に少し切れ目を入れて、焼いた時にまるまらないようにし、両面にクレイジーソルトとブラックペッパーをまんべんなく振りかける。
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3
フライパンにサラダ油を敷き、仕上がりの面を下にして強火で一気に焼く。
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4
ひっくり返して蓋をし、30秒~1分焼いたら蓋を取り、火を弱めてお好みの柔らかさでお皿に盛り付けて出来上がり☆
きっかけ
ちょっと贅沢なお肉を貰ったので☆
おいしくなるコツ
一気に焦げ目を付けた後は、焼きすぎないこと☆テフロンがしっかりしたフライパンなら油なしで、美味しい肉の油だけで焼けます☆☆後は至福のひとときを楽しんでください(*´-`)
- レシピID:1980015517
- 公開日:2016/07/26
関連情報
- カテゴリ
- ステーキ料理のちょいテク・裏技
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6 件
つくったよレポート(6件)
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rspnz2023/08/19 18:22
美味しかったです。レシピありがとうございました。 -
ask03032023/02/09 19:26
美味しくいただきました♪ -
まりんキャベツ2021/10/17 22:16
もっと黒胡椒たっぷりでもよかったかな。でも美味しくできました☆ -
ころころん♡ (。•̀ᴗ-)✧2020/12/09 08:25
常温に戻して焼きました♡
私は脂身のないところをいただき、とても美味しかったです♡
ご馳走さまでした♡












