居酒屋風◇ヘルシーおつまみ◇パリパリ鶏皮ポン酢レシピ・作り方

Name: 居酒屋風◇ヘルシーおつまみ◇パリパリ鶏皮ポン酢
Total time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: 鶏皮 4～5枚分; ラー油orごま油 2～3滴; 万能ネギ 1本; ポン酢 大さじ1; 一味唐辛子 4～5振り

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約10分
100円以下

cocoa◆

居酒屋みたいな簡単一品おつまみ☆鶏皮は油をだしてパリパリに、調味料はポン酢だけなので、意外にヘルシーで健康的なんですっ☆☆

みんながつくった数 1件

材料（2人分）

鶏皮: 4～5枚分

ラー油orごま油: 2～3滴

万能ネギ: 1本

ポン酢: 大さじ1

一味唐辛子: 4～5振り

作り方

1

鶏皮はくるくる巻いて、端から2～3cm位ずつ切っていく。

万能ネギは小口切りにする。
2

フライパンに切った鶏皮を入れ、くっつかないように転がしながら炒める。

鶏皮から油が出てくるので、香り付けでラー油かごま油を入れる。
3

鶏皮がパリパリになったらお皿に盛り付けて、万能ネギ、ポン酢、一味唐辛子をかけて召し上がれ☆

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

油がたくさん出てきたら、キッチンペーパーで軽く拭き取ってください！一味唐辛子やラー油の香辛料とポン酢の酸味が、少ない調味料でさっぱり食べれちゃうのです☆ポン酢は小皿に少々入れてつけながら食べる方がより減塩に☆☆

きっかけ

鶏肉の剥がした皮も、美味しくヘルシーに食べたくて☆

公開日：2016/06/24

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このレシピを作ったユーザ

cocoa◆ 基本的に簡単！節約！ヘルシー！そして覚えやすい分量のレシピを紹介したいと思います。ときには、旦那の休日や女子会での外食気分のご馳走☆パーティー☆おもてなし☆居酒屋料理を…しかし、実は安い！早い！！でも美味い！！！そんな事には気付かれない程度に(ノ゜ο゜)ノ皆が喜ぶ美味しい料理を....一緒に作りましょう((o(^∇^)o))