居酒屋風◇ヘルシーおつまみ◇パリパリ鶏皮ポン酢 レシピ・作り方

居酒屋風◇ヘルシーおつまみ◇パリパリ鶏皮ポン酢
  • 約10分
  • 100円以下
cocoa◆
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居酒屋みたいな簡単一品おつまみ☆鶏皮は油をだしてパリパリに、調味料はポン酢だけなので、意外にヘルシーで健康的なんですっ☆☆

材料(2人分)

  • 鶏皮 4~5枚分
  • ラー油orごま油 2~3滴
  • 万能ネギ 1本
  • ポン酢 大さじ1
  • 一味唐辛子 4~5振り

作り方

  1. 1 鶏皮はくるくる巻いて、端から2~3cm位ずつ切っていく。

    万能ネギは小口切りにする。
  2. 2 フライパンに切った鶏皮を入れ、くっつかないように転がしながら炒める。

    鶏皮から油が出てくるので、香り付けでラー油かごま油を入れる。
  3. 3 鶏皮がパリパリになったらお皿に盛り付けて、万能ネギ、ポン酢、一味唐辛子をかけて召し上がれ☆

きっかけ

鶏肉の剥がした皮も、美味しくヘルシーに食べたくて☆

おいしくなるコツ

油がたくさん出てきたら、キッチンペーパーで軽く拭き取ってください!一味唐辛子やラー油の香辛料とポン酢の酸味が、少ない調味料でさっぱり食べれちゃうのです☆ポン酢は小皿に少々入れてつけながら食べる方がより減塩に☆☆

  • レシピID:1980014979
  • 公開日:2016/06/24
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カテゴリ
血圧が高めの方鶏むね肉その他○○を使わない(材料)
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減塩 ポン酢 鶏皮 居酒屋
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つくったよレポート(1件)

  • まゆっちょん
    まゆっちょん
    2019/07/17 23:55
    居酒屋風◇ヘルシーおつまみ◇パリパリ鶏皮ポン酢
    ネギはなかったのですが(^_^;)
    油が多い鶏皮でもあっさり美味しかったです!

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