紫イモは、保存がきかないみたいです。買ったらすぐに調理して食べてしまった方が良いかも。
八百屋さんで、紫イモが安く売っていたので。しかも、普通のイモはミルクスイート、紫イモの方はパープルスイートとして売られていたので、そのままいただきました（笑）
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