焼き穴子をトッピング★ちらし寿司(*^^*) レシピ・作り方

作り方

1. 1

   焼き穴子をアルミホイルで包んでからトースターで3〜5分程焼いて、食べやすい大きさに切っておきます。

2. 2

   卵を錦糸卵に切っておきます。

3. 3

   高野豆腐を戻してから食べやすい大きさに切っておきます。
   
   ふき、人参、ごぼう、ソーセージを食べやすい大きさに切っておきます。

4. 4

   ごぼう、ふき、人参を下茹でしておきます。

5. 5

   高野豆腐、ふき、ごぼう、人参を、本だし、砂糖、醤油、みりんで味付けしてから、ザルあげし冷ましておきます。

6. 6

   すし飯に、5の具材、ソーセージを加えて混ぜ合わせてから、お皿に盛り付けて、錦糸卵、穴子、紅生姜をトッピングし完成です。