砂肝ともも肉のグリル塩焼き盛り合わせ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏もも肉は一口大の大きさに、砂肝は真ん中で切って、さらに間に切り込みを入れて開き、酒をふりかけておく。

2. 2

   ネギは3cmくらいの大きさに切っておく。
   グリルに火を付け、中を温めておく。

3. 3

   アルミホイルの四方を折り曲げ、肉とネギを並べて軽く塩を振り中火で焼く。

4. 4

   焦げ目が付いたらひっくり返し、裏面も塩を振って焼く。脂の出てきた所にネギを置き、脂を吸わせるようにする。

5. 5

   両面焼けたら出来上がり。皿に盛り付け、好みでレモンを絞ってお召し上がりください。