簡単すき焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   下仁田ネギは洗って3ｃｍ長さにカットする。
   大根は皮を剥いて回し切りにする。
   白菜は洗って食べやすい大きさにカットする。
   豆腐は食べやすい大きさにカットする。

2. 2

   大根はたっぷりの沸騰したお湯で15分～下湯でする。
   透き通って丈串がすっと通るようになったらザルにあげておく。

3. 3

   ◎の材料を全て鍋に入れて沸騰させる。

4. 4

   すき焼き用鍋を弱火で熱してサラダ油をしき、牛肉を2枚加えて炒める。ネギを加えて炒める。

5. 5

   割り下を加えて煮立たせ、大根、白菜、豆腐を加えて煮立たせる。

6. 6

   沸騰したら牛肉を加えて火を通す。
   味見して調味料を調整して完成。