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さつまいもハンバーグ(*^^*)☆ レシピ・作り方

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xmickyx
さつまいもハンバーグは、おからのハンバーグの様な味です。

材料(2人分)

さつまいも
1本
合挽きミンチ
100g
大根の葉っぱ
ひとつかみ
コーン
大さじ1
玉ねぎ
2g
ピーマン
1個
人参
1g
塩コショウ
2振り
1個
いんげん
2本
小さじ1
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作り方

  1. 1
    さつまいもを適当な大きさに切ってから、下ゆでし潰しておきます。
  2. 2
    大根の葉っぱ、玉ねぎ、人参、ピーマンを食べやすい大きさに切ってから、レンジで1分程チンしておきます。
  3. 3
    1、2、コーン、合挽きミンチを混ぜ合わせてから、塩コショウで下味をつけて卵を更に混ぜ合わせておきます。
  4. 4
    フライパンに油を入れてから1をしっかり焼いておきます。
  5. 5
    いんげんを食べやすい大きさに切ってからフライパンでサッと炒めておきます。
  6. 6
    4を盛り付けてから、5をトッピングし完成です。

おいしくなるコツ

さつまいもを下ゆでしてから、ザルあげし、1度火をつけて乾煎りし水分を飛ばしながら薩摩を潰しました。

きっかけ

さつまいもいただきました。

公開日:2014/10/28

関連情報

カテゴリ
その他のハンバーグ
料理名
さつまいもハンバーグ、さつまいも

このレシピを作ったユーザ

xmickyx いつも、楽しく楽天レシピしてます☆節約レシピが大好きな阪神良太ファンです(*^^*) シンプルなレシピしか作れませんが(._.) みなさん、仲良くして下さい☆

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