南瓜のそぼろ煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   南瓜は洗ってラップに包んで600Wレンジで12分半前後、加熱する。

2. 2

   南瓜を食べやすい大きさにカットする。

3. 3

   甲子豆は洗ってラップに包んで600Wレンジで2分50秒加熱する。
   両端を切り落として3ｃｍ長さにカットする。

4. 4

   熱したフライパンに鶏ミンチ、豚ミンチを入れて炒める。
   ザルに移して余分な油を切る。

5. 5

   ◎を合わせて水溶き片栗粉を作る。

6. 6

   ひき肉、南瓜、甲子豆、水を鍋に入れ火にかけ、かつおだし、酒、出汁醤油、みりん、卸ししょうがを加える。

7. 7

   全体を混ぜたら◎を加えてとろみをつける。

8. 8

   味を見て調味料を調節して完成。