フランス産小麦100パーのソフトフランス食パン レシピ・作り方
材料（1斤人分）
- フランス産 準中力粉 280ｇ
- 食塩 茶さじ1杯 （2.5ｇ）
- モルトパウダー 0.3ｇ
- レモンの絞り汁 3滴
- ショートニング 1ｇ
- 冷水 210ｇ
- インスタントドライイースト 小スプーン1杯 （2.8ｇ）
作り方
-
1
このホームベーカリー添付の小スプーンは4ｍｌです
茶さじの容量は2mlです -
2
イースト以外をパンケースに入れ
フランスパンコースで スタート
少し捏ねられた頃に イーストを入れ
焼き上がりを待ちます -
3
総カロリー 1041kcal
重さ 398ｇ
100g当たり 262kcal
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- カテゴリ
- バゲット・フランスパン
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