塾したトマトを使ってトマトスープ レシピ・作り方

塾したトマトを使ってトマトスープ
  • 約15分
  • 100円以下
デラみーやん
デラみーやん
熟しすぎたり、少し潰れたようなトマトはスープに入れると美味しく食べられます。

材料(2人分)

作り方

  1. 1 玉ねぎとニンニクはみじん切りにする。
  2. 2 オリーブオイルで1を炒めて、トマトのヘタを取って潰しながら炒め、2カップ分の水を入れる。
  3. 3 コンソメの素を入れて、好みのハーブ(オレガノやバジル等)類を入れて10分ほど煮込む。
  4. 4 塩コショウして味を調えて出来上がり。

きっかけ

送られてきたトマトに潰れたものがあったので。

おいしくなるコツ

トマトは皮をむいたり、種を取り除いた方が美味しくなりますが、自宅用なのでそのまま使いました。

  • レシピID:1980005759
  • 公開日:2013/08/16
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カテゴリ
トマトスープ
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汁もの スープ トマト コンソメ
料理名
トマトスープ
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つくったよレポート(1件)

  • ビッグさん
    ビッグさん
    2020/10/06 14:47
    塾したトマトを使ってトマトスープ
    味が重なるとブーイングを受けながらもトマトづくしです
    効率よく適宜食材を消費するのは大変です つくレポしようと思いつつ遅くなってしまいました 評判上々スープです

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