ゴボウとサツマイモの甘辛揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゴボウの皮をこそいで、厚めに切る。
   サツマイモも適当に大きさを合わせて切る。
   一緒に水にさらしておく。

2. 2

   水気を切って（ペーパーで軽くふいたり）かたくり粉をまぶし、油で揚げる。

3. 3

   ★の調味料を合わせて煮立てたところへ揚がった２を入れて絡めて出来上がり。

4. 4

   失敗例：タレを煮すぎると焦げます。注意。
   ゴボウだけでも、ニンジンなど入れても美味しいです。