ふんわりしっとり❤焼き立てチョコスフレ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ◇下準備
   ココット型にバターを塗ってグラニュー糖をくっつけて冷蔵庫へ。
   チョコは刻み、卵は黄身と白身に分けておきます。

2. 2

   チョコを生クリームに入れて湯せんで溶かします。
   オーブンを180度で余熱開始。

3. 3

   白身に砂糖を入れて泡だて器で固めのメレンゲを作ります。（最後を低速にするとキメが細かく）

4. 4

   溶かしたチョコに黄身を入れてよく混ぜます。
   さらに薄力粉を振るいながら入れて混ぜます。

5. 5

   メレンゲを4に1/3程入れてしっかり混ぜて、さらに１/3入れて混ぜてと繰り返します。

6. 6

   型に流し入れてトントンしたら、湯せんしたお湯を張ってオーブンへ。
   180度で25～30分ほど焼きます。

7. 7

   焼きあがったら粉砂糖を振って熱いうちにお召し上がりください。

8. 8

   粉砂糖を振ってる間にもうしぼんできました(´・ω・｀)