牡蠣と豆腐とろみ煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   牡蠣は片栗粉を少量もみ込んでからあらい、ザルに上げる。
   豆腐は半分に切る。青菜も食べやすい大きさに切る。

2. 2

   小鍋にだし汁と調味料を入れて沸かし、片栗粉を薄くまぶした牡蠣を入れてさっと煮てから一度取り出す。

3. 3

   豆腐を入れ弱火で5分煮る。豆腐が温まったら青菜を入れて火を通し、牡蠣を戻し入れて出来上がり！