作り方
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- 1
- 大根の皮をむいて、1.5cmの輪切りにします。
片面に十文字の切れ込みを入れておきます。
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- 2
- お鍋に大根とコンソメキューブを入れて、かぶるくらいの量の水を入れたらフタをしてコトコト煮ます。（分量外）
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- 3
- 大根を煮ている間に、★印の調味料を混ぜてタレを作っておきます。
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- 4
- 油なしでフライパンを熱し、フォアグラを投入！
いい感じの焼き目がついたら、もう片面も焼いていきます。
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- 5
- 柔らかく煮えた大根を、水気をきってお皿に載せます。
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- 6
- ３のタレを投入！
１分ほど加熱したら、フォアグラを取り出して大根の上に載せます。
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- 7
- 更に1分ほどタレを煮詰めたら、フォアグラの上からかけて出来上がり♪
おいしくなるコツ
大根を柔らかくなるまでコトコト煮ることです。
きっかけ
実家からフォアグラをもらったので、クリスマスにいただきました♪
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小さい子供がいると、おしゃれなレストランでディナーとはいかないので、おうちレストランで楽しみましょう☆